Shiraz - Yellow Tail

Den kraftfulla Shiraz från Yellow Tail glittrar med tät purpurröd färg i glaset. Hälls i ett rödvinsglas, presenterar denna australienska rödvin ljuvligt uttrycksfulla aromer av svarta vinbär, maurbär, blåbär och björnbär, avrundade av rostade ekfat, cigarrlåda och skogsbund.

På gommen öppnar Shiraz från Yellow Tail underbart aromatiskt, fruktbetonat och välbalanserat. Den kraftfulla och nyanserade röda vinet visar sig på smaklökarna. Tack vare den balanserade fruktsyran förför Shiraz med ett mjukt munterhäng, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Avslutningsvis imponerar denna ungdomliga vin från vinregionen South Australia med sin goda längd. Återigen visar sig antydningar av björnbär och svarta vinbär.

Vinifikation av Yellow Tail Shiraz

Grunden för den kraftfulla Shiraz från South Australia är druvor av druvsorten Shiraz. Efter skörden förs druvorna snabbast möjligt till vineriet. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfritt ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen avslutas med lagring i några månader på fäder och sedan tappas vinet på flaska.

Serveringsförslag för Yellow Tail Shiraz

till potatispanna med lax, ankkäfta med ingefärs-rotkål och mejram eller torsk med gurka-senapgrönsaker.

Priser för Shiraz från Yellow Tail

Förutom ett förstklassigt pris- och smakförhållande kan denna Yellow Tail-vin också stoltsera med många utmärkelser, inklusive medaljer. Detaljer för årgång 2020 är:

• “Top 100” Vinwirtschaft
• San Francisco International Wine Competition - Dubbelt guld
• San Francisco International Wine Competition - Guld

• Fler produkter från Yellow Tail