Som Negre De Galmes I Ribot - Galmes I Ribot

Som Negre De Galmes I Ribot från Galmes I Ribot på Balearerna avslöjar en ljuslila färg i det virvlade glaset. Den första doften av Som Negre De Galmes I Ribot visar svarta vinbär, plommon och lila. De fruktiga aspekterna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som ek, cigarrlåda och rostad barrique.

Detta torra rödvin från Galmes I Ribot är något för vinkännare som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Som Negre De Galmes I Ribot kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2,8 gram restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart sammetslen och tät. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Som Negre De Galmes I Ribot exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta röda vin från den baleariska vinodlingsregionen, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till plommon och jasmin.

Vinifiering av Som Negre De Galmes I Ribot från Galmes I Ribot

Den balanserade Som Negre De Galmes I Ribot från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Callet och Merlot. Druvorna till detta röda vin från Spanien skördas uteslutande för hand när de är helt mogna. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring i ekbarriquer.

Matrekommendation för Som Negre De Galmes I Ribot från Galmes I Ribot

Njut av detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till grönsakscouscous med köttbullar, purjolökstortilla eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Galmés I Ribot