Spätburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

I glaset avslöjar Spätburgunder från Winzergenossenschaft Jechtingen en lysande ljusröd färg. I glaset uppenbarar detta rödvin från Winzergenossenschaft Jechtingen aromer av björnbär, blåbär, svarta körsbär, svarta vinbär och mullbär, kompletterade med pepparkakskrydda, svart te och kakaoböna. Detta tyska vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det fylldes på flaska med 3 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i det övre instegssegmentet, charmerar detta tyska vin trots all torrhet med en utsökt balans. Smak kräver helt enkelt inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört tät textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framträder Spätburgunder härligt frisk och livlig på gommen. I eftersmaken begeistrar denna ungdomliga från vinodlingsregionen Baden slutligen med anmärkningsvärd längd. Åter visar sig toner av mullbär och plommon.

Vinifikation av Spätburgunder från Winzergenossenschaft Jechtingen

Detta rödvin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Spätburgunder. För detta underbart balanserade druvrena vin från Winzergenossenschaft Jechtingen skördades endast det bästa druvmaterialet. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Spätburgunder harmonisera vidare på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation till Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder

Detta tyska rödvin bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till ossobuco, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Winzergenossenschaft Jechtingen