Mussbacher Eselshaut Spätburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Weinbiet Manufaktur Spätburgunder Mussbacher Eselshaut är ett förstklassigt rött vin. Där har det en underbart ljus, ljusröd färg. Den första näsan av Pinot Noir Mussbacher Eselshaut smickrar med toner av sura körsbär. De fruktiga nyanserna i buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Pinot Noir Mussbacher Eselshaut från Weinbiet Manufaktur är perfekt för alla vinentusiaster som gillar så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, som man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin. I gommen har detta balanserade rödvin en härligt tät struktur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Spätburgunder Mussbacher Eselshaut exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta röda vin från vinodlingsregionen Pfalz, som kan lagras väl, med sin exceptionella längd. Återigen dyker det upp inslag av surkörsbär. I avslutningen kommer mineralnoter från de kalksten- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Pinot Noir Mussbacher Eselshaut från Weinbiet Manufaktur

Detta balanserade rödvin från Tyskland vinifieras av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Bären till detta röda vin från Tyskland skördas särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tidpunkten på dagen när de är perfekt mogna för att bevara deras arom. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Pinot Noir Mussbacher Eselshaut i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Weinbiet Manufaktur Pinot Noir Mussbacher Eselshaut

Upplev detta röda vin från Tyskland bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till Ossobuco, Boeuf Bourguignon eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Weinbiet Manufaktur eG