Spätburgunder Weißherbst 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

Spätburgunder Weißherbst från vinregionen Baden visar sig i glaset med en briljant skimrande jordgubbsrosa färg. Med lite tid i glaset avslöjar detta rosévin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av plommonmarmelad, lime, grapefrukt och blodgrapefrukt, avrundade av enbär, garrigue och skogsbottenton.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med 12,5 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen, charmerar detta tyska vin trots all torrhet med en finstämd balans. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Spätburgunder Weißherbst kan med rätta beskrivas som ovanligt fruktpräglat och sammetslent, eftersom det vinifierats med en underbart halvsöt smakprofil. Tack vare sin tydliga fruktsyra framstår Spätburgunder Weißherbst på gommen som drömlikt friskt och livligt. Finalen på detta ungdomliga rosévin från vinregionen Baden, närmare bestämt från Jechtingen, utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder Weißherbst

Detta eleganta rosévin från Tyskland framställs av druvsorten Spätburgunder. Efter handskörd förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Spätburgunder Weißherbst harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Spätburgunder Weißherbst från Winzergenossenschaft Jechtingen

Detta tyska vin bör avnjutas bäst lätt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagare till purjolökstortilla, potatispanna med lax eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Winzergenossenschaft Jechtingen