ST #27 Barrique Chardonnay - Weinhaus Gebrüder Steffen

I glaset har ST #27 Barrique Chardonnay från huset Gebrüder Steffen en briljant skimrande gyllengul färg. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitvinsglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av Gallia melon, kvitten, rosa grapefrukt och Nashi-päron, avrundade med spröda, rostade hasselnötter och valnöt som har tillkommit genom lagringen på träfat.

I gommen är ST #27 Barrique Chardonnay från Weinhaus Gebrüder Steffen underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt tät textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar ST #27 Barrique Chardonnay med en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. Detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel övertygar med sin långa eftersmak. Återigen finns det inslag av grapefrukt och äpple. I avslutningen kommer mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av ST #27 Barrique Chardonnay från Weinhaus Gebrüder Steffen

Den eleganta ST #27 från Tyskland är ett vin av en enda sort som tillverkas av druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan ST #27 Barrique Chardonnay fortsätta att harmonisera på träfat i några månader.

Matrekommendation för ST #27 Barrique Chardonnay från Weinhaus Gebrüder Steffen

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till thailändsk gurksallad, pasta med korvknyten eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Weinhaus Gebrüder Steffen