Stadtmauer Weißburgunder trocken - Kirchner

I glaset presenterar sig Stadtmauer Weissburgunder från huset Kirchner med en briljant skimrande ljusgul färg. Med lite tid i glaset visar detta vitvin från den gamla världen härligt ungdomliga aromer av kvitten, nektarin, aprikos och nashipäron, avrundat av brioche, flätat vetebröd och garrigue.

Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 8,4 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet, charmar detta tyska vin trots all torrhet med en utsökt balans. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. Lättfotat och mångfacetterat uppträder detta lätta vitvin på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Stadtmauer Weissburgunder på gommen som drömlikt frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga vitvin från vinodlingsregionen Pfalz imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Kirchner Stadtmauer Weissburgunder

Den eleganta Stadtmauer Weissburgunder från Tyskland är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Weißburgunder (Pinot Blanc). Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Stadtmauer Weissburgunder harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Stadtmauer Weissburgunder från Kirchner

Detta vitvin från Tyskland bör avnjutas bäst måttligt kylt vid 11–13°C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till stekt forell med ingefärspäron, grönsakssallad med rödbeta eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Kirchner