Jubiläumskellerei Weissburgunder DOC - Kellerei Kaltern

Jubiläumskellerei Weissburgunder från Kellerei Kaltern i Trentino-Alto Adige avslöjar en ljus, ljusgul färg i det virvlade glaset. Doften av detta vita vin från Trentino-Alto Adige fängslar med inslag av päron, guava, äpple och physalis. Om vi spårar aromen vidare kommer skogsmark och solvärmd sten in i bilden.

Detta torra vita vin från Kaltern Winery är perfekt för vinälskare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Jubiläumskellerei Weissburgunder kommer mycket nära detta, eftersom det har vinifierats med bara 2,1 gram restsocker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en underbart lätt struktur. Jubiläumskellerei Weissburgunder är imponerande fräsch och livlig i gommen med sin koncisa fruktsyra. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige övertygar slutligen med en bra längd i avslutningen. Återigen dyker antydningar om Gallia melon och päron upp.

Vinifiering av Jubiläumskellerei Pinot Blanc från Kaltern vingård

Den balanserade Jubiläumskellerei Weissburgunder från Italien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Pinot Blanc. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Jubiläumskellerei Weissburgunder fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Jubiläumskellerei Weissburgunder noggrant.

Matrekommendation för Jubiläumskellerei Weissburgunder från Kaltern Winery

Detta italienska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till mandelmjölksgelé med litchi, fiskcurry med kokos och lime eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern