Terrorist Sauvignon Blanc trocken - Emil Bauer

Den lättfotade Terrorist Sauvignon Blanc från Emil Bauer rinner in i glaset med en lysande ljusgul färg. I glaset presenterar detta vita vin från Emil Bauer aromer av stjärnfrukt, pomelo, grapefrukt, rosa grapefrukt och papaya, kompletterat med andra fruktiga nyanser. På gommen öppnar Terrorist Sauvignon Blanc från Emil Bauer underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz glädjer sig äntligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från ler- och lössdominerade jordar.

Vinifiering av Emil Bauer Terrorist Sauvignon Blanc

Detta eleganta vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lerjord, kalksten och löss. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Terrorist Sauvignon Blanc särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Terrorist Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Terrorist Sauvignon Blanc från Emil Bauer

Detta tyska vin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till spagetti med kapris- och tomatsås, potatispanna med lax eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Emil Bauer & Söhne