Tradition Sauvignon Blanc - Philipp Kuhn

Den lättfotade Tradition Sauvignon Blanc från Philipp Kuhn glider in i glaset med en strålande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Pfalz lockar med inslag av krusbär, nashipäron, äpple och päron. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer vanilj, orientaliska kryddor och bitter choklad.

Detta tyska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med endast 3,2 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar detta tyska vin med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. Lättfotat och mångfacetterat presenterar sig detta krispiga vita vin på gommen. Tradition Sauvignon Blanc har en tydlig fruktsyra och är underbart fräsch och livlig i gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz, närmare bestämt från Laumersheim, glädjer slutligen med en vacker finish.

Vinifiering av Tradition Sauvignon Blanc från Philipp Kuhn

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast oklanderligt druvmaterial togs in för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Philipp Kuhn. När druvorna till Tradition Sauvignon Blanc är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Tradition Sauvignon Blanc av Philipp Kuhn

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, wokade grönsaker med fisk eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Philipp Kuhn