Tres Palmas Fino 0,5 l - Gonzalez Byass

Tres Palmas Fino från Gonzalez Byass i Andalusien har en tät, gyllengul färg i glaset. När man vrider på vinglaset visar detta starkvin en hög densitet och fyllighet, vilket framgår av tydliga kyrkfönster i kanten av glaset. Gonzalez Byass Tres Palmas Fino presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta starkvin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man skulle kunna förvänta sig i ett vinikonsegment. På gommen är texturen i detta kraftfulla starkvin underbart smältande och tät. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Tres Palmas Fino gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna saftig livfullhet. Finalen av detta starkvin från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, glädjer slutligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska fasetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Tres Palmas Fino från Gonzalez Byass

Den kraftfulla Tres Palmas Fino från Spanien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Palomino Fino. I Andalusien växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Tres Palmas Fino är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna spanjor andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till denna sherry från Spanien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad.

Matrekommendation för Tres Palmas Fino från Gonzalez Byass

Denna spanska sherry avnjuts bäst måttligt kyld vid 11 - 13°C. Den passar perfekt till osso buco, bräserad kyckling i rött vin eller grönsakscouscous med köttbullar.

Utmärkelser för Tres Palmas Fino från Gonzalez Byass

• Fler produkter från González Byass