Verdejo Ruedo DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

Verdejo Ruedo 1,5l Magnum från vinodlingsregionen Kastilien - León uppenbarar sig i glaset i en ljus ljusgul färg. Om du snurrar vinglaset kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasets väggar. Den första doften av Verdejo Ruedo 1,5 l Magnum smickrar med toner av mango och citron. De fruktiga nyanserna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Bodegas Protos Verdejo Ruedo 1,5 l Magnum är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart tät. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Castilla y León, närmare bestämt från Rueda DO, är övertygande med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska toner från de kalksten- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Verdejo Ruedo 1,5l Magnum från Bodegas Protos

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Verdejo. Endast det bästa druvmaterialet användes för detta underbart balanserade vin av en enda sort från Bodegas Protos. I Kastilien-León växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Naturligtvis bestäms Verdejo Ruedo 1,5l Magnum också av mer än bara jorden Rueda DO. Denna spanjor kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt imponerande. Efter druvskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Bodegas Protos Verdejo Ruedo 1,5l Magnum

Detta spanska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till spenatgratäng med mandel, purjolökssoppa eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Bodegas Protos