Singladuras Verdejo Rueda DO - Bodegas Montecillo

Bodegas Montecillo Singladuras Verdejo Rueda är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Detta spanska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av grapefrukt, kumquats, apelsiner och lime. Till detta kommer inslag av kakaobönor, mörk choklad och kanel.

Bodegas Montecillo Singladuras Verdejo Rueda imponerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med endast 2,2 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta spanska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät textur. Med sin närvarande fruktsyra visar sig Singladuras Verdejo Rueda vara fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Castilla y León, närmare bestämt från Rueda DO, är fängslande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Bodegas Montecillo Singladuras Verdejo Rueda

Grunden för den balanserade Singladuras Verdejo Rueda från Kastilien - León är druvor från druvsorten Verdejo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kastilien - León. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i grusjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Singladuras Verdejo Rueda fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader....

Matrekommendation för Singladuras Verdejo Rueda från Bodegas Montecillo

Detta spanska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C. Det passar utmärkt till pumpagryta, omelett med lax och fänkål eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Bodegas Montecillo