Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

I glaset har Vinhas do Sabor Douro från Quinta Vale Dona Maria en tät ljusröd färg. Vid en lätt lutning syns en övergång av färgen mot granatröd vid kanterna av detta fatlagrade vin. Om man vrider på vinglaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som syns i kyrkfönster vid kanten av glaset. Med lite tid i glaset visar detta röda vin från Portugal underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, svarta vinbär, moreller och mullbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som bidrar till åldrandet i träfat.

Detta torra rödvin från Quinta Vale Dona Maria är något för vinälskare som gillar det helt torrt. Vinhas do Sabor Douro kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 1,8 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Med sin livliga fruktsyra är Vinhas do Sabor Douro imponerande friskt och livligt i gommen. I eftersmaken imponerar detta mogna vin från vinodlingsområdet Douro & Porto med sin betydande längd. Antydningar om svarta vinbär och svarta körsbär dyker upp igen.

Vinifiering av Quinta Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Douro

Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvée Vinhas do Sabor Douro från Quinta Vale Dona Maria är druvorna Alicante Bouschet, Baga, Tempranillo, Touriga Franca och Touriga Nacional. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Vinhas do Sabor Douro noggrant.

Matrekommendation för Vinhas do Sabor Douro från Quinta Vale Dona Maria

Detta röda vin från Portugal avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till kålroulader, pumpagryta eller purjolökssoppa.

Utmärkelser för Vinhas do Sabor Douro från Quinta Vale Dona Maria

Förutom ett bra förhållande mellan pris och njutning kan detta röda vin från Quinta Vale Dona Maria också skryta med utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj är dessa för 2017-årgången

• 92 poäng James Suckling 90 poäng Wine Enthusiast

• Fler produkter från Quinta Vale Dona Maria