Vintage Brut DOP - Pere Ventura

I glaset visar Vintage brut från Pere Ventura en briljant skimrande ljusgul färg. Bubblorna i denna Cava lyser i glaset mycket fint bubbliga och oerhört jämna. I kärnan har detta mousserande vin en livlig färg. När man virvlar runt i vinglaset får det mousserande vinet en underbar briljans som gör att det dansar livligt i glaset. Denna spanska cuvée uppvisar underbart uttrycksfulla toner av nektariner, äpplen, päron och persikor i glaset. Detta kompletteras med inslag av andra frukter.

Detta torra mousserande vin från Pere Ventura är perfekt för vinälskare som föredrar att dricka helt torrt. Vintage brut är redan mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 4,5 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade mousserande vin av en oerhört krämig textur. Tack vare den vitala fruktsyran är Vintage brut underbart friskt och livligt i gommen. I eftersmaken bjuder denna Cava från vinodlingsregionen Katalonien på en vacker längd. Återigen framträder inslag av kvitten och äpple.

Vinifiering av Pere Ventura Vintage brut

Druvorna Chardonnay och Xarel-lo utgör grunden för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Vintage brut från Pere Ventura. Vintage brut är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna spanjor utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och pressas försiktigt. Detta följs av jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för Pere Ventura Vintage brut

Detta mousserande vin från Spanien avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som tillbehör till frukt och grönsaker. Det är ett perfekt tillbehör till fruktig endivesallad, rostad forell med ingefärspäron eller wokade grönsaker med fisk.

Utmärkelser för Vintage brut från Pere Ventura

Förutom ett bra förhållande mellan pris och njutning kan detta mousserande vin från Pere Ventura också skryta med många utmärkelser, inklusive medaljer och toppbetyg över 90 poäng. I detalj är dessa för årgång 2015

• Decanter - 97 poäng
• Falstaff - 92 poäng
• Mundus Vini - Guld

• Fler produkter från Pere Ventura