Weinolsheimer Kehr Frühburgunder Beerenauslese - Weingut Manz

Frühburgunder I glaset visar Weinolsheimer Kehr Beerenauslese från Weingut Manz en briljant skimrande gyllengul färg. När man snurrar glaset kännetecknas detta dessertvin av en fantastisk glans som får det att dansa livligt i glaset. Detta tyska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av sultanrussin, katrinplommon, blåbär och fruktbröd i glaset. Detta åtföljs av inslag av andra frukter.

Frühburgunder Weinolsheimer Kehr Beerenauslese kan beskrivas som särskilt fruktig och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. I gommen har detta lättfotade dessertvin en härligt silkeslen struktur. Frühburgunder Med sin livliga fruktsyra är Weinolsheimer Kehr Beerenauslese imponerande friskt och livligt på gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om torkad frukt och torkade plommon upp. I avslutningen kommer mineralnoter från ler- och märgeldominerade jordar.

Frühburgunder Vinifiering av Manz Winery Weinolsheimer Kehr Beerenauslese

Frühburgunder Detta eleganta dessertvin från Tyskland vinifieras från druvsorten. I Rheinhessen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och märgel. Frühburgunder Det faktum att druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett mycket stort inflytande på mognaden av druvorna. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Frühburgunder Rekommenderad mat för Weinolsheimer Kehr Beerenauslese från Weingut Manz

Drick detta dessertvin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till banantrifli i glas, yoghurtmousse med vallmofrön eller persika-passionsfruktdessert.

• Fler produkter från Weingut Manz