Weißburgunder - A. Diehl

Tauchen Sie ein in die elegante Welt des Weißburgunder - A. Diehl. Dieser edle Tropfen verkörpert die fruchtbetonte Frische und feine Nuancen, für die die Pfalz weltberühmt ist. Im Glas leuchtet der Weißwein in strahlendem Strohgelb mit dezenten, grünlichen Reflexen und verspricht schon optisch höchste Noblesse. Bereits beim ersten Schwenken steigt ein betörender Duft aus dem Glas auf, der Erinnerungen an knackige grüne Äpfel, saftige Birnen und reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette weckt.

Hinzu gesellen sich zarte Aromen von weißen Blüten, Walnuss und ein Hauch frisch gehobelter Mandeln. Eine dezente mineralische Komponente unterstreicht die elegante Finesse des Weißburgunder - A. Diehl und verleiht dem Bouquet lebendige Struktur. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner animierenden Frische, raffinierter Frucht und feinziseliertem Säurespiel. Ein Hauch von Maracuja, ein Anflug von Quitte und sanfte Noten von Mirabellen und feinem weißen Pfeffer runden das Aromenspektrum ab. Die geschmeidige Textur, gepaart mit zartem Schmelz, sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis – lang anhaltend, erfrischend und edel.

Eleganz und Tiefe prägen den Weißburgunder und lassen ihn zu einem einzigartigen Repräsentanten seiner Rebsorte werden. Die Struktur ist ausgewogen: zarte Frucht, kühle Mineralität und feiner Nachklang gehen eine zauberhafte Liaison ein. Der Weißburgunder - A. Diehl ist ein Meisterwerk für alle, die lebendige, filigrane Weine mit großer Ausdruckskraft schätzen.

Vinifikation des Weißburgunder von A. Diehl

Die Magie des Weißburgunder - A. Diehl beginnt in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Pfalz. Hier gedeihen die Weißburgunder-Trauben auf kalkhaltigen und sandigen Böden, die eine perfekte Balance zwischen Mineralität und Frucht fördern. Das einzigartige Mikroklima in der Pfalz schenkt den Trauben Reife, Aromendreiklang und Ausdruck.

Im Anbau setzen die Weinmacher von A. Diehl auf naturnahe Pflege ihrer Rebstöcke und eine selektive Lese – nur die besten, vollreifen Beeren werden per Hand gelesen. Diese Punktlandung in Sachen Traubenqualität bildet die Basis für die charakteristische Leichtigkeit und Reinheit des Weins. Die sorgfältige Handlese sorgt dafür, dass die empfindlichen Weißburgunder-Trauben ohne Druck und Quetschung in den Keller gelangen.

Die Vinifikation folgt dem Credo: so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig eingreifen. Nach der schonenden Pressung dürfen die Moste langsam bei kontrolliert niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergären. Dieser Ausbau betont die sortentypische Frische und Frucht und bewahrt die zarten Primäraromen der Traube. Durch den gezielten Einsatz von Reinzuchthefen bleibt die Aromatiefe erhalten.

Während des Ausbaus ruht der Weißburgunder - A. Diehl einige Zeit auf der Feinhefe, was ihm cremige Fülle und einen eleganten Schmelz verleiht. Die sanfte Batonnage – das regelmäßige Aufrühren der Hefe – verfeinert die Struktur und steigert die Komplexität des späteren Weins. Der ganze Prozess entsteht durch ein exzellentes Zusammenspiel von langjähriger Erfahrung, Fingerspitzengefühl und höchstem Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit.

1. Die Lese erfolgt manuell und selektiv in den besten Lagen der Pfalz.
2. Die Trauben werden schonend gekeltert, um Frische und Sortentypizität zu erhalten.
3. Die Gärung geschieht langsam auf niedrigen Temperaturen, um Frucht und Aroma zu bewahren.
4. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für cremige Textur und eleganten Schmelz.
5. Ausschließlich erstklassige Trauben gelangen in den Wein, der ohne Holzeinsatz ausgebaut wird.

• Nachhaltiger Weinbau und Respekt vor der Natur sind Kernpunkte der Philosophie von A. Diehl.
• Jede Flasche verkörpert terroirgeprägten Genuss und unkomplizierte Eleganz.
• Der Wein wird in modernen Edelstahlbehältern ausgebaut, um die reine Frucht zu garantieren.

Speiseempfehlungen zum Weißburgunder von A. Diehl

Mit seinen jugendlichen Aromen, der kühlen Frische und feinem Schmelz zeigt sich der Weißburgunder - A. Diehl außerordentlich wandelbar. Dieser Weißburgunder unterstützt eine Vielzahl von Speisen und hebt sie geschmacklich hervor. Besonders zart und animierend begleitet er feine Gerichte wie pochiertes Saiblingsfilet mit Zitronenbutter und jungen Erbsen.

Zu Fischspezialitäten wie gebratener Zander auf Spargelrisotto oder Forellenfilet in Weißweinsoße kommt die lebendige Säure des Weines optimal zur Geltung. Der Weißburgunder - A. Diehl ist prädestiniert für die leichte Küche: Probieren Sie ihn zu mediterranen Gemüsegratins, Frühlingsrollen mit knackigem Mangold oder vegetarischen Quiches mit Brokkoli und Tomate.

Lassen Sie sich inspirieren von diesen passenden Speisen:

1. Dorade vom Grill mit Kräutern der Provence und Zitronenöl
2. Spargel mit Sauce Hollandaise und gebutterten Frühkartoffeln
3. Ziegenkäse auf Rucolasalat, verfeinert mit karamellisierten Walnüssen

• Asiatische Gerichte wie Glasnudelsalat mit Limetten-Dressing und Koriander
• Sushi-Variationen mit frischem Lachs und Avocado
• Sommersalate mit Radieschen, Kresse und Sonnenblumenkernen

Ob für ein elegantes Dinner, ein Picknick im Grünen oder als erfrischender Aperitif, der Weißburgunder - A. Diehl zeigt sich als vielseitiger Genuss-Botschafter. Servieren Sie diesen Wein gut gekühlt bei ca. 8 bis 10 Grad Celsius, um seine aromatische Spannung und feine Mineralik zu präsentieren. Entdecken Sie kulinarische Magie und großartige Momente mit einem Wein, der durch Raffinesse und Frische beeindruckt.

• Fler produkter från Weingut A. Diehl