Roter Riesling - Allendorf

Roter Riesling från Allendorf i Rheingau avslöjar en ljus, gyllengul färg i vinglaset. Doften av detta vita vin från Rheingau fängslar med aromer av mango, ananas, passionsfrukt och ros. Dess fruktiga smak är det som gör detta vin så speciellt.

Allendorf Roter Riesling smakar behagligt torrt. Det buteljerades med 8,1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, är detta tyska vin naturligtvis förtjusande med den finaste balansen trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt lätt konsistens. Tack vare sin vitala fruktsyra är Roter Riesling exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheingau, som kan mogna väl, är en fröjd med en härlig eftersmak.

Vinifiering av Roter Riesling från Allendorf

Basen för den balanserade Roter Riesling från Tyskland är druvor från druvsorten Roter Riesling. Efter druvskörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsalsrekommendation för Roter Riesling från Allendorf

Detta vita vin från Tyskland serveras väl kylt vid 8-10°C till en grönsallad med rödbetor, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller fiskcurry med kokosnöt-lime.