Roter Riesling - Allendorf

Allendorfs Roter Riesling från Rheingau visar i vinglaset en lysande, gyllengul färg. Doften hos detta vita vin från Rheingau fängslar med aromer av mango, ananas, passionsfrukt och ros. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Allendorf Roter Riesling smakar behagligt torrt. Det tappades på flaska med 8,1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtjusar detta tyska vin naturligtvis trots all torrhet med en ytterst fin balans. Arom behöver nämligen inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Genom sin livliga fruktsyra framstår Roter Riesling som ovanligt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta väl lagringsdugliga vita vin från vinregionen Rheingau begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Roter Riesling från Allendorf

Grunden för den balanserade Roter Riesling från Tyskland är druvor av druvsorten Roter Riesling. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders lagring på finjäst innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Roter Riesling från Allendorf

Avnjut detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som ett följeslagande vin till grönsakssallad med rödbetor, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Fritz Allendorf