Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs - Allendorf

Den eleganta Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs från Allendorf glider in i glaset med en ljus ljusgul färg. Hällt i ett vitt vinglas erbjuder detta vita vin från Tyskland underbart uttrycksfulla aromer av hallon och jordgubbar, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Allendorf Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs imponerar med sin raka, torra smak. Det buteljerades med 6,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin har detta tyska vin naturligtvis den finaste balansen trots sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Texturen i detta välbalanserade vita vin är underbart lätt på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Winkeler Jesuitengarten Riesling Grosses Gewächs underbart fräsch och livlig i gommen. På slutet glädjer detta mycket lagringsbara vin från Rheingau vinodlingsregion äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det inslag av hallon och jordgubbar.

Vinifiering av Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs från Allendorf

Basen för den balanserade Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs från Tyskland är druvor från Riesling-druvsorten. Efter druvskörden transporteras druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för Allendorf Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs

Detta tyska vita vin njuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är det perfekta komplementet till sparrissallad med quinoa, fiskcurry med kokos och lime eller grönsallad med rödbetor.