Weißburgunder trocken - Juwel Weine

Juwel Pinot Blanc är ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. I doften av detta vita vin från Weingut Juwel hittar vi alla typer av physalis, ananas, galliamelon, guava och papaya. Som om det inte redan var imponerande, har lagringen i rostfritt stål tillfört skogsmark och solvarma stenar.

Weingut Juwel Pinot Blanc presenterar sig behagligt torr för vinkännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Lättfotat och komplext, detta smältande vita vin presenterar sig på gommen. På grund av sin korta fruktsyra är Pinot Blanc underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen är fängslande med sin betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska aspekter av jordarna som domineras av kalksten och löss.

Vinifiering av Pinot Blanc från Juwel vingård

Basen för denna eleganta Pinot Blanc från Rheinhessen är druvor från druvsorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och löss. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Weingut Juwel Pinot Blanc

Upplev detta vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som sällskapsvin till spenatgratäng med mandel, kålroulader eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Juwel Weine - Juliane Eller