Grauburgunder trocken - Juwel Weine

Den lättfotade Pinot Gris från Weingut Juwel lyser i glaset med en lysande ljusgul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Weingut Juwel aromer av galliamelon, nektariner, mirabeller, vingårdspersikor och papaya, kompletterade med garrigue, grön paprika och enbär. Weingut Juwel Pinot Gris imponerar med sin elegant torra smak. Den buteljerades med endast 7,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en oerhört silkeslen textur. Med sin närvarande fruktsyra är Pinot Gris imponerande fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Rheinhessen med sin extraordinära längd. Återigen finns det inslag av ananas och guava. I avslutningen tillkommer mineraltoner från jordmånen som domineras av löss och kalksten.

Vinifiering av Pinot Gris från Juwel vingård

Druvorna Grauburgunder (Pinot Grigio och Pinot Gris) utgör grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Grauburgunder från Weingut Juwel. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och löss. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Pinot Gris från Weingut Juwel

Detta vita vin från Tyskland dricks bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till grönsakssallad med rödbetor, spenatgratäng med mandlar eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Juwel Weine - Juliane Eller