Weißburgunder - Weingut Meßmer

Den eleganta Pinot Blanc från vingården Meßmer kommer in i glaset med en ljus ljusgul färg. Den första doften av Pinot Blanc visar nyanser av päron och gröna äpplen. De fruktiga tonerna i buketten får sällskap av lime.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det buteljerades med 4,3 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i den övre prisklassen, glädjer detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots sin torrhet. En utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en härligt krispig och krämig textur. Pinot Blanc är exceptionellt friskt och livligt i gommen tack vare sin utpräglade fruktsyra. I avslutningen bjuder detta vin från Pfalz äntligen på en härlig längd. Det finns återigen inslag av grönt äpple och päron. Mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna tillkommer i avslutningen.

Vinifiering av Pinot Blanc från Weingut Meßmer

.

Den balanserade Pinot Blanc från Tyskland är ett vin av en enda sort som framställs av druvsorten Pinot Blanc. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på kalkstensjordar i Pfalz. Druvorna till Pinot Blanc skördas uteslutande för hand vid optimal mognad, utan användning av stressande och mindre selektiva skördemaskiner. Efter druvskörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för Pinot Blanc från Weingut Meßmer

Detta tyska vita vin passar perfekt till en fruktig endivesallad, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller fiskcurry med kokosnöt och lime

Fler produkter från Weingut Meßmer