Facettenreich Burgunder Cuvée weiß - Weingut Pfirmann

Weingut Pfirmann Facettenreich Burgundy Cuvée white är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av rabarber och mirabelleplommon, avrundade med ytterligare fruktiga nyanser från fatlagringen.

I gommen börjar Facettenreich Burgundy Cuvée white från Weingut Pfirmann underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Texturen i detta balanserade vita vin är underbart krispig i gommen. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Facettenreich Burgundy Cuvée vit gommen med en behaglig känsla utan att sakna någon saftig livlighet. I avslutningen gläder detta vita vin från Pfalz-regionen med sin anmärkningsvärda längd. Återigen finns det inslag av mirabelleplommon och rabarber. Mineraliska toner från de kalksten- och märgeldominerade jordarna läggs till i avslutningen.

Vinifikation av Weingut Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée weiß

Den balanserade Facettenreich Burgunder Cuvée weiß från Tyskland är en cuvée gjord av druvsorterna Chardonnay och Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i kalksten och märgeljord. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handplockningen förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av flera månaders lagring på ekfat.

Matsalsrekommendationer för Weingut Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée white

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C till wokade grönsaker med fisk, kokos-lime fiskcurry eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Pfirmann