Abadal Franc - Abadal

Abadal Franc från Abadal från Katalonien visar upp en tät, rubinröd färg i vinglaset. Detta vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med endast 2 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen, förför denna spanjor trots all torrhet med en ytterst fin balans. En utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Kraftfull och komplex visar sig detta täta och sammetslena rödvin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Abadal Franc imponerande fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Katalonien, närmare bestämt från Pla de Bages DO, begeistrar till sist med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Abadal Franc från Abadal

Grunden för den kraftfulla Abadal Franc från Katalonien är druvor av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Tempranillo. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Abadal Franc uteslutande för hand, utan hjälp av grova och lite selektiva maskiner. Efter handskörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation till Abadal Abadal Franc

Avnjut detta rödvin från Spanien bäst tempererat vid 15–18°C som ett följeslagande vin till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, kalvstek (Tafelspitz) med bönor och tomater eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Abadal