Arrogant Frog Réserve AOP - Arrogant Frog

Arrogant Frog Réserve från Arrogant Frog är en fruktbetonad, förförisk rödvinscuvée av druvsorterna Syrah (45 %), Grenache (30 %) och Mourvèdre (25 %).

I glaset skimrar detta vin i en kraftig rubinröd färg med granatröda ljusreflexer. Den komplexa bouqueten av saftiga, friska björnbär och violer åtföljs av kryddiga vaniljtoner. I gommen är detta franska rödvin härligt balanserat med en fyllig, mjuk kropp. De silkeslena tanninerna är perfekt integrerade och harmonierar förträffligt med den saftiga fruktkaraktären och den diskreta fruktsötman. Detta rödvin är rikt, kraftfullt och mynnar ut i en lång eftersmak som ackompanjeras av rostade aromer.

Vinifiering av Réserve från Arrogant Frog

Efter skörden av druvorna avstjälkas bären helt och vinifieras separat efter druvsort. Jäsningsprocessen för Grenache varar i 4 dagar, för Mourvèdre och Syrah i 5 dagar. Alla tre druvsorterna jäser i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28 grader Celsius och macerationstiden är ca 14 dagar. Efter sammanställningen lagras detta vin på ekfat – 80 % av faten är av amerikansk ek, 20 % av fransk ek.

Matrekommendation till Arrogant Frog Réserve

Vi rekommenderar detta torra rödvin från Frankrike till pasta, risotto med tryffel, grillat rött kött, vilt och mjukost, men det är även en verklig njutning till det asiatiska köket.

Utmärkelser för Arrogant Frog Réserve GSM

Mundus Vini: Guld för 2017

• Fler produkter från Arrogant Frog