Balthasar C. Spätburgunder Qualitätswein trocken - Deutzerhof

Kvalitetsvinet Balthasar C. Spätburgunder från vingården Deutzerhof i regionen Ahr har en klar, ljusröd färg i vinglaset. Om man håller glaset i en liten vinkel kan man se en färgskiftning mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. När man snurrar vinglaset kan man se en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Den första doften av kvalitetsvinet Balthasar C. Pinot Noir smickrar med nyanser av björnbär, mullbär och svarta vinbär. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av toner av fatlagring som orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och svart te.

Detta röda vin från Deutzerhof är perfekt för alla vinentusiaster som vill ha så lite sötma som möjligt i sitt vin. Det blir dock aldrig magert eller sprött, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i den här prisklassen. Detta täta röda vin är balanserat och komplext på gommen. I avslutningen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Ahr med god längd. Återigen finns det antydningar till svartvinbär och björnbär. I slutet kommer mineralnoter från löss och skiffer dominerade jordar.

Vinifiering av kvalitetsvinet Deutzerhof Balthasar C. Pinot Noir

Grunden för det balanserade kvalitetsvinet Balthasar C. Spätburgunder från Ahr är druvor från druvsorten Spätburgunder. I Ahr växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av skiffer och löss. Det är uppenbart att kvalitetsvinet Balthasar C. Spätburgunder också bestäms av klimatmässiga och stilistiska faktorer Mayschoß (DE). Detta tyska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 8 månaders mognad i ekbarriärer.

Matrekommendation för Deutzerhof Balthasar C. Spätburgunder kvalitetsvin

Drick detta röda vin från Tyskland vid en temperatur på 15 - 18°C till Boeuf Bourguignon, grönsakscouscous med köttbullar eller spaghetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Deutzerhof