Belleruche Rosé Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

Den första doften av Belleruche Rosé Côtes du Rhône avslöjar nyanser av citrongräs, citron och pomelo. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Denna rosé från M. Chapoutier är det rätta valet för alla vinälskare som vill ha så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Det blir dock aldrig magert eller sprött, utan runt och mjukt. Detta lätta rosévin är balanserat och komplext i gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Belleruche Rosé Côtes du Rhône exceptionellt friskt och livligt i gommen. Detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Rhônedalen har en fin avslutning med bra längd. Återigen finns det antydningar till pomelo och lime. I eftersmaken tillkommer mineralnoter från sand- och lössjordarna.

Vinifiering av Belleruche Rosé Côtes du Rhône av M. Chapoutier

Den balanserade Belleruche Rosé Côtes du Rhône från Frankrike är en cuvée vinifierad från druvsorterna Cinsault, Grenache och Syrah. I Rhônedalen växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av sand och löss. Druvorna till detta rosévin från Frankrike skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Belleruche Rosé Côtes du Rhône fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning i 6 månader.

Matrekommendation för M. Chapoutier Belleruche Rosé Côtes du Rhône

Detta franska rosévin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till grönsaksgryta med pesto, spagetti med kapris- och tomatsås eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från M. Chapoutier