Black Tower Rosé - Reh Kendermann

I glaset har Black Tower Rosé från Reh Kendermann en briljant skimrande ljusröd färg. Black Tower Rosé doftar först av hallon, ananas och jordgubbar. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Den lättfotade Reh Kendermann Black Tower Rosé ger oss en otroligt fruktig smak i gommen, vilket inte minst beror på dess kvarvarande söta smakprofil. På tungan kännetecknas detta lättfotade rosévin av en otroligt lätt struktur. Med sin närvarande fruktsyra är Black Tower Rosé fantastiskt friskt och livligt i gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Pfalz slutligen på en härlig längd. Antydningar om hallon och ananas dyker upp igen.

Vinifiering av Reh Kendermann Black Tower Rosé

Den eleganta Black Tower Rosé från Tyskland är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Dornfelder, Garnacha och Tempranillo. När druvorna har nått perfekt fysiologisk mognad skördas de snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Black Tower Rosé ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Reh Kendermann Black Tower Rosé

Upplev detta rosévin från Tyskland väl kylt vid 8-10 °C som ett passande vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, grönsallad med rödbetor eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Reh Kendermann