B by Black Tower B Rosé - Reh Kendermann

B by Black Tower B Rosé från Reh Kendermann från Pfalz visar en briljant, ljusröd färg i glaset. I näsan visar detta rosévin från Reh Kendermann allehanda jordgubbssylt, hallon och jordgubbar.

B by Black Tower B Rosé kan med fog kallas särskilt fruktpräglat och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta lättfotade rosévin underbart lätt. Genom sin livliga fruktsyra framstår B by Black Tower B Rosé i gommen som exceptionellt fräsch och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Pfalz slutligen med god längd. Återigen visar sig antydningar av hallon och jordgubbe. När den perfekta fysiologiska mognaden har säkerställts skördas druvorna till B by Black Tower B Rosé särskilt snabbt och vid en så sval tidpunkt på dagen som möjligt för att bevara deras aromer. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring på fällningen under några månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation av maträtter till Reh Kendermann B by Black Tower B Rosé

Detta tyska rosévin bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till päron-lime-strudel, mandelmjölkgelé med litchi eller ugnsbakade äpplen med yoghurtsås.

• Fler produkter från Reh Kendermann