Pink Temptation Rosé trocken - Weinbiet Manufaktur

I glaset avslöjar Pink Temptation Rosé från Weinbiet Manufaktur en ljusröd färg. Doften av detta rosévin från Pfalz förtrollar med nyanser av hallon. Om vi spårar aromen ytterligare läggs hibiskusblomma till.

Weinbiet Manufaktur Pink Temptation Rosé är behagligt torrt. Detta rosévin framstår aldrig som grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rosévin av en ovanligt krispig textur. Tack vare den fina fruktsyran är Pink Temptation Rosé exceptionellt friskt och livligt i gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin goda längd. Återigen finns det inslag av hallon. I eftersmaken dominerar mineralnoter från kalksten och lössjord.

Vinifiering av Weinbiet Manufaktur Pink Temptation Rosé

Detta balanserade rosévin från Tyskland är tillverkat av druvsorterna Dornfelder och Merlot. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av kalksten och löss. Druvorna till detta rosévin från Tyskland skördas särskilt snabbt och helst på morgonen när de är perfekt mogna för att bevara sin arom. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pink Temptation Rosé fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Pink Temptation Rosé från Weinbiet Manufaktur

Detta tyska rosévin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till fiskcurry med kokos och lime, sparrissallad med quinoa eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Weinbiet Manufaktur eG