Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum - Pommery

I glaset har Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum från Pommery en klarröd färg. Bubblorna i detta mousserande vin är extremt fina, eleganta och långvariga i glaset. Efter den första virvlingen uppvisar det mousserande vinet en oöverträffad balans, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta mousserande vin från Champagne imponerar med toner av aprikos, citron och persika. Om vi utforskar aromerna ytterligare tillkommer grönt gräs.

Detta krämiga, lätta och krispiga mousserande vin är balanserat och komplext i gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Champagne med sin anmärkningsvärda längd. Återigen finns det inslag av aprikos och citron.

Vinifikation av Champagne Brut Royal 1,5 liter magnum från Pommery

Detta balanserade mousserande vin från Frankrike är gjort på druvsorterna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Champagne Brut Royal 1,5 liter magnum är ett vin från den gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta franska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Det faktum att druvorna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett betydande inflytande på druvornas mognad. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter druvskörden förs druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Detta följs av jäsning av basvinerna. När cuvéen har blandats sker ytterligare lagring med hjälp av Méthode Champenoise. Pommery Champagne Brut Royal 1,5 liter magnum mognar sedan i flera månader i flaskan och degorgeras slutligen.

Rekommendationer till maträtter Champagne Brut Royal 1,5 liter magnum från Pommery

Detta mousserande vin från Frankrike njuts bäst kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt till sparrissallad med quinoa, spagetti med yoghurt- och myntapesto eller citron-chilikyckling med bulgur.