Champagne Brut Royal - Pommery

Champagne Brut Royal från Pommery presenterar sig i en vacker ljus halmgul färg med lätta gröna reflexer. Färgen är klar och livfull och lovar redan en viss fräschör och elegans.

Näsan möts av en oemotståndlig doftbukett. Aromer av mogna äpplen, päron och citrusfrukter blandas harmoniskt med en aning av nybakat brioche. Det är en förförisk doft som både är fruktig och subtilt smörig, vilket indikerar på den långa mognadstiden på jäst.

Vid första klunken avslöjar Champagne Brut Royal sin imponerande raffinerade karaktär. Mousseux är fin och bestående, vilket skapar en behaglig mousserande textur i munnen. På gommen utvecklas en underbar balans mellan fräschör och djup. Fruktiga toner av gula äpplen, saftiga päron och en aning citronskal ger en behaglig livfullhet. Den subtila brioche-noten från doften fortsätter och ger smaken en delikat krämighet. Eftersmaken är långvarig och lämnar ett elegant intryck av mineralitet.

Vinifiering av Pommery Champagne Brut Royal

Champagne Brut Royal från Pommery tillverkas enligt traditionell metod. Grundvinerna, som kommer från utvalda druvsorter, sätts noggrant samman för att uppnå önskad aromamångfald. Efter den andra jäsningen i flaskan får vinet mogna under en viss tid på jäst, vilket bidrar till utvecklingen av den karaktäristiska brioche-noten och den fina mousseux. Den noggranna vinifieringen speglas i den imponerande kvaliteten hos denna champagne.

Matförslag för Champagne Brut Royal från Pommery

Champagne Brut Royal från Pommery är idealisk som aperitif och passar perfekt med en mängd olika rätter. Dess fräschör och elegans gör den till ett utmärkt val för att följa med skaldjur som ostron, räkor och lax. Den passar också bra med lätta fågelrätter, som kycklingsallad eller stekt kyckling. Dessutom kan den med sin mångdimensionella aromatik avnjutas tillsammans med fina ostsorter som Brie eller Camembert.

Champagne Brut Royal från Pommery är en utmärkt representant för en klassisk champagne, som med sin balanserade struktur, fina mousseux och oemotståndliga aromspel kommer att fascinera både kännare och nybörjare.

• Fler produkter från Champagne Pommery