Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon - Baron Phillippe de Rothschild

Den eleganta Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon från Baron Phillippe de Rothschilds penna flyter in i glaset med en ljuslila färg. Till näsan avslöjar detta Baron Phillippe de Rothschild-rödvin alla slags plommon, morellkörsbär, damsoner och svarta körsbär. Som om det inte vore imponerande nog får de sällskap av mörk choklad, svart te och orientaliska kryddor.

Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon från Baron Phillippe de Rothschild är det rätta valet för alla vinentusiaster som gillar det torra. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På gommen är strukturen i detta balanserade röda vin underbart lätt. På grund av sin kortfattade fruktsyra är Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från Languedoc vinodlingsregion, som kan mogna väl, är fängslande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon

Detta balanserade röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon från Baron Phillippe de Rothschild

till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild