Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas DO - Felix Solis

Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas från Felix Solis från Kastilien-La Mancha uppvisar en lysande, rubinröd färg i glaset. I glaset erbjuder detta rödvin från Felix Solis aromer av röda vinbär och viol, kompletterat med blåbär. Felix Solis Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas framstår för vinentusiasten härligt torr. Detta rödvin ter sig aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart sidenmjuk. Genom sin livliga fruktsyra framstår Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas i gommen ovanligt fräsch och livlig. I eftersmaken imponerar detta unga vin från vinregionen Kastilien-La Mancha slutligen med god längd. Åter visar sig toner av viol och röda vinbär.

Vinifiering av Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas från Felix Solis

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas från Felix Solis är druvorna Shiraz och Tempranillo. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation för Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas från Felix Solis

Detta spanska rödvin bör avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till kalv-lök-gratäng, kalvstek med bönor och tomater eller thailändsk gurksallad.

Utmärkelser för Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas från Felix Solis

Detta vin från Valdepeñas DO begeistrar inte bara oss, utan även välkända vinkritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland omdömena för årgång 2021 finns

• Mundus Vini – Silver

• Fler produkter från Felix Solis