Cassis Frizzante - Sekthaus Raumland

Cassis Frizzante kombinerar den förföriska färgintensiteten av ett djupt violett med en sprudlande njutning som omedelbart fascinerar. Denna utsökta kreation från det anrika sekthuset Raumland utvecklar en inbjudande aromatik av färska cassisbär i näsan, som är sammanflätad med harmoniska inslag av kryddiga örter och ömtåliga blomnoter. På gommen imponerar Cassis Frizzante med en livlig, sprudlande karaktär som understryker de fruktiga tonerna på ett underbart sätt. Upplev den friska smaken av mogna björnbär som strålar i en aning av citrusfrukter, särskilt lime. Detta ger vinet en uppfriskande elegans. Den sprudlande koldioxiden sveper mjukt över gommen och lämnar en långvarig, fruktig final som lyfter sinnena. Den Cassis Frizzante passar utmärkt till sociala tillfällen och är en sann njutning för alla som uppskattar mousserande viner.

Vinifikation av Cassis Frizzante från Sekthaus Raumland

Vinifikationen av Cassis Frizzante börjar med kärleksfull odling av druvorna i det pittoreska vinodlingsområdet. Här växer de högkvalitativa cassisbären på idealiska jordar som gynnas av solens strålar och särskilda mikroklimat. Druvorna plockas noggrant för hand för att säkerställa bästa möjliga mognad och aromatik.

Vinifikationen sker därefter enligt beprövade traditionella metoder. Druvorna transporteras omedelbart till pressen, där de skonsamt pressas. På så sätt bevaras de intensiva aromerna. Jäsningen sker kontrollerat vid låga temperaturer för att bevara vinets friskhet och fruktighet. Efter jäsningen följer lagringen, vilket ger Cassis Frizzante dess karakteristiska sprudlande karaktär. Den sekundära jäsningen i flaskan framhäver den fina koldioxiden som gör vinet så unikt och understryker dess sprudlande karaktär. Efter noggrant remuage och dégorgement får vinet slutligen den perfekta finishen innan det fylls i flaska.

Maträttsförslag till Cassis Frizzante från Sekthaus Raumland

Den Cassis Frizzante harmoniserar fantastiskt med en mängd rätter och inbjuder till kulinariska upptäcktsresor. Dess sprudlighet och fruktighet gör den till en perfekt följeslagare. Här är några läckra rekommendationer:

1. Färska sallader med getost och valnötter
2. Grillade räkor med en aning citrus
3. Antipasti-tallrikar med marinerade grönsaker och skinka
4. Chokladdesserter med bärkompott

Dessutom passar Cassis Frizzante utmärkt som aperitif vid festliga tillfällen eller sociala sammankomster. Låt dig förföras av denna sprudlande förförelse och njut av den harmoniska kombinationen av smak och elegans.

• Fruktiga fingerfood-variationer
• Crêpes med bär och grädde
• Lätt kryddad asiatisk mat

• Fler produkter från Sekthaus Raumland