Chablis AOC - Domaine Roland Lavantureux

Chablis från Domaine Roland Lavantureux i Bourgogne har en ljus, gyllengul färg när det hälls upp i ett glas. Om man ger det lite luft genom att virvla runt kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker upp på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta franska vin av en enda druvsort har underbart uttrycksfulla toner av citroner, persikor från vingårdar, aprikoser och mirabeller i glaset. Det har också inslag av kanel, svart te och orientaliska kryddor.

Domaine Roland Lavantureux Chablis är underbart torr. Det här vita vinet är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne, närmare bestämt från Chablis & Grand Auxerrois, som kan mogna bra, glädjer slutligen med en vacker finish.

Vinifiering av Domaine Roland Lavantureux Chablis

Den balanserade Chablis från Frankrike är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Chardonnay. Chablis är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom detta franska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med viner från den gamla världen. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Chablis-vinet fortsätta att harmonisera på den fina jästen i några månader. ....

Matrekommendation för Domaine Roland Lavantureux Chablis

Drick detta vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C till omelett med lax och fänkål, fruktig endivesallad eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Domaine Roland Lavantureux