Chablis Fourchaumes 1er Cru AOP - Domaine Chanson

Den fatlagrade Chablis Fourchaumes 1er Cru från vinodlingsregionen Bourgogne presenterar sig i glaset i en ljus gyllengul färg. När man snurrar glaset kan man uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta vita vin från Bourgogne är en fröjd med inslag av grönt äpple och päron. Om vi spårar aromen ytterligare läggs vanilj till.

I gommen är Chablis Fourchaumes 1er Cru från Domaine Chanson underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Balanserat och mångfacetterat presenterar detta lätta vita vin sig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne är fängslande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Chablis Fourchaumes 1er Cru från Domaine Chanson

Den balanserade Chablis Fourchaumes 1er Cru från Frankrike är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Chardonnay. Chablis Fourchaumes 1er Cru är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom detta franska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med viner från den gamla världen. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Chablis Fourchaumes 1er Cru i flera månader på 500 l ekfat.

Matrekommendation för Domaine Chanson Chablis Fourchaumes 1er Cru

Detta franska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till grillad forell med ingefärspäron, sparrissallad med quinoa eller spagetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Domaine Chanson