Champagner Brut - Barons de Rothschild

Champagne Brut från Barons de Rothschild är ett utmärkt, storslaget och komplext mousserande vin från den franska vinodlingsregionen Champagne, vinifierat på druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir.

I glaset skimrar detta vin i en elegant gyllene nyans med ljusa gyllene höjdpunkter. Perlagen stiger upp till ytan i fantastiskt fina bubblor och skapar en ihållande mousseux. Näsan är bortskämd av en stor bukett. Intensiva aromer av päron, mandel och färska hasselnötter utvecklas, perfekt kompletterade med anteckningar av vita blommor och lätta brioche-accenter. På gommen presenterar detta franska mousserande vin sig med en livlig attack, underbart rund och med elegant kraft. Alla dessa komponenter understryker den unika, raka karaktären.

Vinifiering av Barons de Rothschild Champagne Brut

Chardonnay-druvorna till detta mousserande vin kommer huvudsakligen från Côte des Blancs Grands och Premiers - Pinot Noir-druvorna huvudsakligen från Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay och Ambonnay.

Efter att basvinet har cuvéats inleds den andra jäsningen, Méthode Champenoise. Champagnen mognar på jästfällningen i cirka 36 månader innan den degorgeras. Efter degorgeringen stannar det mousserande vinet i Champagne Barons de Rothschilds källare i ytterligare 6 månader innan det lämnar vingården.

Matrekommendation för Brut Barons de Rothschild Champagne

Njut av detta mousserande vin från Frankrike väl kylt som en inbjudande aperitif. Men denna champagne är också en fröjd för ögat till lätt stekta pilgrimsmusslor, kräftdjur samt stenfisk, risotto och färsk Brie.

Utmärkelser för Champagne Brut från Barons de Rothschild

Wine Spectator: 92 poäng

• Fler produkter från Champagne Barons de Rothschild