Chardonnay Herz aus Gold - Weingut Hammel

Chardonnay Herz aus Gold från vinregionen Pfalz framträder i glaset i en lysande gyllengul färg. Upphälld i ett vitvinsglas presenterar sig detta vita vin från Tyskland härligt ungt och aromatiskt med dofter av apelsin, aprikos och citron, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

Weingut Hammel Chardonnay Herz aus Gold förtjusar med sin elegant torra smakprofil. Den har buteljerats med 6,8 gram restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, charmerar denna tyska vin med en utsökt balans. Enastående smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta smälta och lätta vita vin på gommen. Genom sin tydliga fruktsyra framstår Chardonnay Herz aus Gold på gommen imponerande fräsch och livlig. Finalen på detta vita vin från vinregionen Pfalz övertygar slutligen med ett fint efterspel. Eftersmaken ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de grus- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Chardonnay Herz aus Gold från Weingut Hammel

Den balanserade Chardonnay Herz aus Gold från Tyskland är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Chardonnay. I Pfalz växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av löss och grus. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Weingut Hammel Chardonnay Herz aus Gold

Drick detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till kåldolmar, fruktig endivesallad eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Weingut Hammel