Chardonnay trocken - Ellermann-Spiegel

Chardonnay Goldkapsel från Ellermann-Spiegel är ett underbart vitt vin som lyser med en uttrycksfull ljusgyllene färg. I den första doften av detta uttrycksfulla vita vin från Pfalz hittar vi mogna Abbé Fetel- och Williams-päron, lite ananas, följt av mineraltoner och en nyans av Galia-melon.

På gommen är Chardonnay Goldkapsel från Frank Spiegel vackert delikat, krämig och fyllig. Ändå saknar vinet inte elegans. Aromerna i näsan förenas i gommen med några delikat söta stenfrukter och en lekfull muskotnötkryddighet. Vinets harmoniska syra säkerställer ett livligt dricksflöde.

 Vinifiering av Chardonnay Goldkapsel av Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel får druvorna för denna topp Chardonnay från sitt Domterrassen-paket. Efter maceration pressas juicen och jäser i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Cirka 30% vinifieras i franska ekbarriärer för att ge vinet ännu mer komplexitet och mjukhet.

Matrekommendation för Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel

Njut av detta kraftfulla tyska vita vin från Pfalz till grillad kyckling med grillade medelhavsgrönsaker eller bara som det är.

• Fler produkter från Weingut Ellermann-Spiegel