Chardonnay trocken - Maybach

I glaset visar Maybach Chardonnay från Peter Mertes en lysande skimrande gyllengul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Peter Mertes aromer av galliamelon, mango, ananas, stjärnfrukt och guava, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Peter Mertes Maybach Chardonnay imponerar med sin elegant torra smak. Den tappades på flaska med 6,5 gram restsocker. Detta är inte en självklarhet för ett vin i instegsklassen, så detta tyska vin förtrollar naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt. Maybach Chardonnay har en fin fruktsyra och är underbart fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Peter Mertes Maybach Chardonnay

Den eleganta Maybach Chardonnay från Tyskland är gjord av druvor av Chardonnay-sorten. Efter manuell skörd når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av flera månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av. När vinet är färdigt harmoniseras Maybach Chardonnay noggrant.

Matrekommendation för Maybach Chardonnay av Peter Mertes

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till grönsallad med rödbetor, omelett med lax och fänkål eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Maybach