Classique Rosé Ventoux AOC - Marrenon

Classique Rosé Ventoux från Marrenon börjar underbart torrt, greppigt och aromatiskt i gommen. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rosévin av en otroligt silkeslen textur. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Rhônedalen, närmare bestämt från Ventoux, glädjer slutligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från kalksten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Marrenon Classique Rosé Ventoux

Den balanserade Classique Rosé Ventoux från Frankrike är en cuvée gjord på druvsorterna Grenache och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rhônedalen. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Vid optimal mognad skördas druvorna till Classique Rosé Ventoux särskilt snabbt och under den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Classique Rosé Ventoux mogna på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation för Classique Rosé Ventoux från Marrenon

Upplev detta rosévin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till omelett med lax och fänkål, rostad forell med ingefärspäron eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Marrenon