Louis Rosé Provence AOP - Domaine Pouverel

I glaset har Louis Rosé Provence från Domaine Pouverel en ljus rubinröd färg. Den första doften av Louis Rosé Provence visar toner av surkörsbär, jordgubbar och hallon. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av örter.

I gommen är Louis Rosé Provence från Domaine Pouverel underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Detta lätta rosévin är balanserat och mångfacetterat i gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Provence på en härlig längd. Inslag av surkörsbär och hallon dyker upp igen. I eftersmaken kommer mineraltoner från de grus- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Den balanserade Louis Rosé Provence från Provence är gjord på druvor från sorterna Cinsault, Grenache, Syrah och Vermentino. I Provence växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera, kalksten och grus. När druvorna har skördats förs de omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Detta franska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsakssallad med rödbetor, omelett med lax och fänkål eller pumpagryta.

• Fler produkter från Les Maîtres Vignerons de Saint Tropez