Comte Lafond Blanc Sancerre AOC - De Ladoucette

Comte Lafond Blanc Sancerre från De Ladoucette i Val de Loire har en lysande, blekgul färg när det hälls upp i glaset. Om man ger det lite luft genom att snurra det får detta vita vin en underbar lyster som får det att dansa friskt i glaset. Detta franska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av citrongräs, mango, papaya och pomelo. Till detta kommer inslag av andra frukter.

De Ladoucette Comte Lafond Blanc Sancerre imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna fransman naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Lättfotat och flerskiktat, detta lätta och sammetslena vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Val de Loire är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Comte Lafond Blanc Sancerre från De Ladoucette

Den eleganta Comte Lafond Blanc Sancerre från Val de Loire är gjord av Sauvignon Blanc-druvor. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Comte Lafond Blanc Sancerre fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation för Comte Lafond Blanc Sancerre från De Ladoucette

Detta franska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till en fiskcurry med kokos och lime, en grönsallad med rödbetor eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från De Ladoucette