Côte de Beaune Village AOP - Ropiteau Frères

Det eleganta Côte de Beaune Village från Ropiteau Frères hälls upp i glaset med en ljus ljusröd färg. Efter den första virveln avslöjar detta röda vin en utmärkt balans, eftersom det varken är vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasväggarna. Doften av detta röda vin från Bourgogne kännetecknas av inslag av alla typer av röda och svarta bär och mörka frukter som surkörsbär och plommon. Vinet imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 1,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin av högsta kvalitet bjuder fransmannen trots sin torrhet på en fin balans. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Côte de Beaune Village är underbart friskt och livligt i gommen tack vare sin närvarande fruktsyra. Avslutningen på detta röda vin från Bourgogne-regionen, eller mer exakt från Côte de Beaune och Haute Côtes de Beaune, är i slutändan imponerande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Côte de Beaune Village från Ropiteau Frères

Detta balanserade röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Pinot Noir. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders mognad på ekfat.

Rekommendation för vinparning för Ropiteau Frères Côte de Beaune Village

Detta franska rödvin passar perfekt till en mängd olika rätter, men är också ett nöje att dricka på egen hand.