Côte des Roses Sauvignon Blanc - Gérard Bertrand

Côte des Roses Sauvignon Blanc från Gérard Bertrand från Languedoc-Roussillon visar i det svirlade glaset en lysande, ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Languedoc-Roussillon fängslar med aromer av citron och passionsfrukt. Följer vi aromatiken vidare, tillkommer mineraliska toner och guava, framhävt av ekfatsinfluensen.

Utbalanserat och mångfacetterat visar sig detta lätta vita vin på gommen. Finalen på detta väl lagringsdugliga vita vin från vinregionen Languedoc-Roussillon imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifikation av Gérard Bertrand Côte des Roses Sauvignon Blanc

Detta balanserade vita vin från Frankrike är vinifierat av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter den manuella skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under 5 månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Côte des Roses Sauvignon Blanc från Gérard Bertrand

Detta franska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till pumpagratäng, kåldolmar eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Gérard Bertrand