Cuvée Anne Ventoux AOP - Domaine Mur-Mur-Ium

Den fatlagrade Cuvée Anne Ventoux från södra Rhônedalen har en tät purpurröd färg i glaset. Detta röda vin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett rödvinsglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, svarta vinbär, björnbär och mullbär, avrundade av kakaobönor, pepparkakskryddor och vanilj som kommer från lagringen på träfat.

Cuvée Anne Ventoux från Domaine Mur-Mur-Ium är det rätta valet för alla vinkännare som vill ha så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Samtidigt framstår det aldrig som magert eller sprött, vilket man naturligtvis förväntar sig av ett vin. Detta kraftfulla rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. I avslutningen imponerar detta röda vin från vinodlingsregionen Rhône Valley, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till blåbär och björnbär. I finishen ansluter mineralnoter från kalksten och sanddominerade jordar.

Vinifiering av Cuvée Anne Ventoux från Domaine Mur-Mur-Ium

Den kraftfulla Cuvée Anne Ventoux från Frankrike är en cuvée vinifierad på druvsorterna Garnacha och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i södra Rhônedalen. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av sand och kalksten. Efter skörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Därefter följer jäsning i betong vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Cuvée Anne Ventoux i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Domaine Mur-Mur-Ium Cuvée Anne Ventoux

Detta franska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till plommonmarmelad, bakade fårostpaket eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Domaine Mur-Mur-Ium