Desconcierto - Cambados Urban Winery

Desconcierto från Cambados Urban Winery i Galicien har en ljus, ljusgul färg i glaset. När du snurrar glaset kan du uppfatta en oöverträffad balans i detta vita vin, eftersom det varken är vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasets väggar. Buketten av detta vita vin från Galicien förtrollar med aromer av persika och grönt äpple. Om vi spårar smakerna vidare tillkommer mineralnoter.

Desconcierto från Cambados Urban Winery är perfekt för alla vinälskare som vill ha så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Det är dock aldrig hårt eller sprött, som du kan förvänta dig av ett premiumvin och ett vin från en vingård. I gommen kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Desconcierto imponerande friskt och livligt i gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vin från regionen Galicien äntligen med god längd. Det finns återigen inslag av grönt äpple och persika. Mineraltoner från de granitdominerade jordarna läggs till i avslutningen.

Vinifiering av Desconcierto från Cambados Urban Winery

Detta balanserade vita vin från Spanien är tillverkat av druvsorten Alvarinho. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på granitjordar i Galicien. Druvorna till detta vita vin från Spanien skördas uteslutande för hand när optimal mognad har säkerställts. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad på den fina jästfällningen under flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Desconcierto från Cambados Urban Winery

Detta spanska vin är det perfekta tillbehöret till spaghetti med kapris- och tomatsås, pumpagryta eller kålroulader

• Fler produkter från Cambados Urban Winery