Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP - Domaine Horgelus

Horgelus Rosé Côtes de Gascogne från vinodlingsregionen Gascogne visar sig i glaset i briljant skimrande jordgubbsrosa. Detta vin glädjer med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ingen självklarhet för ett vin i instegsklassen, så denna fransman förtrollar naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen är texturen i detta lättfotade rosévin underbart krispig och silkeslen. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Gascogne, eller mer exakt från Côtes de Gascogne, fängslar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de marl- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Horgelus Rosé Côtes de Gascogne från Domaine Horgelus

Den eleganta Horgelus Rosé Côtes de Gascogne från Frankrike är en cuvée vinifierad på druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Tannat. I Gascogne växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lerjord, sand, lera och märgel. Vid optimal mognad skördas druvorna till Horgelus Rosé Côtes de Gascogne uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden transporteras druvorna till vineriet den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Horgelus Rosé Côtes de Gascogne från Domaine Horgelus

Detta franska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till kryddig curry med lamm, rostad forell med ingefärspäron eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Domaine Horgelus