Dornenvogel Zweigelt - Weingut Glatzer

I glaset visar Dornenvogel Zweigelt från Weingut Glatzer en lysande ljusröd färg. När man svingar vinglaset kan man hos detta rödvin uppfatta en perfekt balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Detta druvrena österrikiska vin avslöjar härligt komplexa toner av svarta vinbär och björnbär i glaset. Därtill kommer inslag av jordighet och rostat trä.

På gommen startar Dornenvogel Zweigelt från Weingut Glatzer härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På tungan utmärker sig detta harmoniska rödvin genom en oerhört sammetslen textur. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Niederösterreich slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig inslag av björnbär och svarta vinbär. I den långvariga eftersmaken tillkommer även mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt

Grunden för den balanserade Dornenvogel Zweigelt från Österrike är druvor av sorten Zweigelt. I Niederösterreich växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera. Dornenvogel Zweigelt är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna österrikare andas en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små fat av trä under kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad lagras den eleganta Dornenvogel Zweigelt ytterligare i 12 månader på barrique-fat av ek.

Matrekommendation till Dornenvogel Zweigelt från Weingut Glatzer

Drick detta rödvin från Österrike bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till pasta med stekta korvköttbullar, ossobuco eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Weingut Glatzer